Los Lacteos

Los Lacteos

La leche se obtiene a partir del ordeñe de ciertos animales como la vaca, cabra, oveja, etc. A partir de ella se obtiene productos elaborados tales como: mantequilla, diferentes tipos de quesos, crema de leche y yogurt.


A los lácteos se los considera una fuente de proteína de alto valor biológico junto con las carnes y el huevo.


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